IACocina · Trujillo Volver al recetario
Maridaje recomendado
AOVE Coupage Primicia
Piña asada con yogur griego y almendras
Postre ligero y aromático donde la piña se carameliza a la plancha y se acompaña con yogur griego, miel y almendras tostadas.
Empezar a cocinar01 · Preparación
Ingredientes
- Piña natural
- Yogur griego
- Almendras laminadas
- Miel
- Lima
- Canela
- Hierbabuena fresca
- Sal en escamas
- AOVE
02 · Elaboración
Paso a paso
Pela la piña y córtala en rodajas o bastones gruesos.
Marca la piña en una sartén o parrilla caliente hasta que caramelice por ambos lados.
Mezcla el yogur griego con ralladura de lima y una cucharadita de miel.
Tuesta las almendras laminadas en una sartén sin AOVE.
Coloca una base de yogur en el plato.
Añade la piña asada, las almendras tostadas y unas hojas de hierbabuena.
Termina con una pizca mínima de sal en escamas, canela y unas gotas de AOVE en crudo.
