Nuestros AOVEs

Descubra las distintas variedades de AOVEs que elaboramos y comercializamos en nuestra almazara de Trujillo (Blend PRIMICIA, PICUAL, ARBEQUINA, MANZANILLA, COBRANÇOSA y COUPAGE ESPECIAL).

Nuestros AOVEs Hay 38 productos.

Subcategorías

  • Primicia

    La COLECCIÓN PRIMICIA de MARTÍN DE PRADO es una exclusiva edición limitada de nuestros mejores AOVEs, de una calidad superior y excepcional. Todo el aceite es de "Cosecha Temprana". Las aceitunas, en perfecto estado, se recolectan justo en el momento en el que se manifiestan sus mejores propiedades y se molturan rápidamente con técnicas de extracción en frío en nuestra almazara de Trujillo. Todo ello, otorga a estos AOVEs un valor único, un auténtico lujo para los sentidos.

    Sólo se embotella en formato de vidrio de 500 ml.

  • Arbequina

    La variedad Arbequina es originaria de la localidad de Arbeca, en la comarca leridana de Les Garrigues y adaptada con extraordinario arraigo a los suelos de nuestra comarca cacereña.

    Entre las características sensoriales de este zumo de aceituna se encuentra su fluidez y sobre todo su extraordinaria fragancia. Se trata de un aceite trufado, con ligero sabor a manzana, poco amargo y picante, de gusto dulce.

    Los paladares más exigentes destacan de él su suavidad y frescura en boca.

  • Cobrançosa

    Variedad originaria de Portugal, bien adaptada a los suelos extremeños.

    Monovarietal frutado e intenso con notas de alcachofa y tomate verde.

    Estructurado y untuoso en boca.

  • Coupage Especial

    Nuestro coupage es el obtenido de la mezcla de diferentes variedades de aceitunas en la molturación y en diferentes proporciones, siempre con la utilización de aceitunas sanas que garantizan la máxima calidad de nuestro AOVE.

    Con su riqueza de aromas, se trata de un regalo para el paladar "gourmet", Un aceite que compensa matices, ideal para potenciar el sabor de los alimentos y conferir un toque majestuoso a las recetas.

  • Manzanilla

    La característica principal de la aceituna Manzanilla es su bajo rendimiento en grasa, haciendo de este aceite un producto de excelencia.

    Recolectadas en su envero y molturadas en frío, presenta un equilibrio entre picante, amago, dulce y un alto frutado verde que recuerda a la hierba recién cortada.

  • Picual

    El aceite de variedad Picual está caracterizado por su gran peso, fuerza y personalidad: presenta matices sensoriales muy definidos que versan sobre su característica frutada. Con aroma a madera fresca y tomate. Con ligero toque de almendra, plátano y manzana, con algo de amargor y un matiz picante.

    Además, su composición le proporciona una alta resistencia a la oxidación y está considerado como el aceite de mayor estabilidad.

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  • AGOTADO TEMPORALMENTE Lata de 5L de Aceite de Oliva Virgen Extra COUPAGE, obtenido de diferentes variedades de aceituna: ARBEQUINA, MANZANILLA y PICUAL y elaborado en nuestra propia almazara cacereña. Nuestro coupage es el obtenido de la mezcla de diferentes variedades de aceitunas en la molturación y en diferentes proporciones, siempre con la utilización...

  • Lata 5L de Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad PICUAL, elaborado en nuestra propia almazara cacereña. Este aceite se caracteriza por su gran peso, fuerza y personalidad: presenta matices sensoriales muy definidos que versan sobre su característica afrutada. Con aroma a madera fresca y tomate. Con ligero toque de almendra, plátano y manzana, con...

  • Lata de 5L de AOVE monovarietal COBRANÇOSA. Elaborado y envasado en nuestra almazara situada en la localidad cacereña de Trujillo. Variedad originaria de Portugal, bien adaptada a los suelos extremeños.Monovarietal frutado e intenso con notas de alcachofa y tomate verde.Estructurado y untuoso en boca.

  • PRIMICIA es un blend de Edición Limitada, ensamblaje de los tres mejores perfiles de los monovarietales que criamos, elaboramos y embotellamos en Extremadura. Realizado con la aceituna de tipo Picual, el resultado es un AOVE frutado verde de intensidad alta. Muy equilibrado en el paladar, con un amargo y un picante de intensidad baja-media y un nivel...

  • PRIMICIA es un blend de Edición Limitada, ensamblaje de los tres mejores perfiles de los monovarietales que criamos, elaboramos y embotellamos en Extremadura. Realizado con la aceituna de tipo Picual, el resultado es un AOVE frutado verde de intensidad alta. Muy equilibrado en el paladar, con un amargo y un picante de intensidad baja-media y un nivel...

  • PRIMICIA es un aceite de Edición Limitada, en este caso realizado bajo el perfil monovarietal de la Manzanilla-Cacereña. Elaborado y embotellado en Extremadura. AOVE frutado verde y maduro de intensidad media-alta. Gran equilibrio en boca, con un amargor y un picante de intensidad baja-media y un nivel medio de dulzor. Variedad muy apreciada por los...

  • PRIMICIA es un aceite de Edición Limitada, en este caso realizado bajo el perfil monovarietal de la aceituna originaria de Portugal Cobrançosa. Elaborado y embotellado en Extremadura. Variedad originaria de Portugal y cultivada en suelos generosos de Extremadura. AOVE frutado verde intensidad media. Equilibrado al gusto, con un amargo y un picante de...

  • PRIMICIA es un blend de Edición Limitada, ensamblaje de los tres mejores perfiles de los monovarietales que criamos, elaboramos y embotellamos en Extremadura. El gusto de este AOVE es una mezcla equilibrada de aromas frutales intensos, tomate y suave aroma de clorofila. Dulce y ligeramente amargo y picante, reúne la riqueza de los aromas preferidos del...

  • PRIMICIA es un blend de Edición Limitada, ensamblaje de los tres mejores perfiles de los monovarietales que criamos, elaboramos y embotellamos en Extremadura. El gusto de este AOVE es una mezcla equilibrada de aromas frutales intensos, tomate y suave aroma de clorofila. Dulce y ligeramente amargo y picante, reúne la riqueza de los aromas preferidos del...

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